Après 4 ans de R&D sur les alternatives aux protéines de poisson, l’INRAE vient de publier les résultats de l’étude NINAqua . Ce projet, mené conjointement avec nos collègues du Gouessant Aquaculture, a abouti à d’excellents résultats. « C’est inédit » témoigne Yann Marchand, formulateur. « On sait depuis longtemps que substituer la part d’huiles et de farines de poissons d’un aliment aquacole par des végétaux entraine des carences et des baisses de performances. À travers le projet NINAqua, nous avons réussi, pour la première fois, à regagner les performances zootechniques en incorporant des levures, insectes et microalgues dans un régime à base de plantes. » Ce succès, relayé par le service RID, nous conforte dans notre stratégie pour 2022 de développer et commercialiser des aliments aquacoles plus vertueux ou « durables ».